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画像提供元：ふるさと納税サイト「ふるなび」
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槌目は包丁の刀身に施す加工の一つで、表面をクレータ上にする加工です。デザイン性と表面の凹凸が食材と接地する面積を減じさせ、食材がくっつき難くなる効果があります。
刃はVG10を使用し鋭い切れ味が持続します。
大きい食材も無理なくカット出来、筋のある食材も先端の尖った切っ先で刃が入りやすいです。
ご使用後は水洗いをして付着した油分を取り、乾いた布で水分をキレイに拭き取って下さい。
食洗器はハンドルや刃の劣化進行が早まりますのでお控えください。
提供元：株式会社ヤクセル
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プログラムによる最終更新日時 2026年4月17日 16時29分
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