関孫六 匠創 刺身包丁（右利き用）240mm食洗機可一体構造

＜オールステンレス和包丁・食洗機可・一体構造＞ ■ 関孫六　匠創　刺身（右利き用）２４０ｍｍ ◇ 貝印

■オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！

刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、

食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。また洗いやすく、より耐久性も高い。

■裏スキを施した和包丁で切離れ良い！

和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。

■和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適！

さびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。

■刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる！

柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる。高さや幅があるブリやカツオの柵などに適したサイズです。