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画像提供元：ふるさと納税サイト「ふるなび」
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栃の実の風味を活かしたしっとりふわふわのシフォンです。
千寿堂は昭和４６年創業の「とちの実煎餅」製造元です。
下呂では現在でも正月に栃餅をついて食べる風習が残っておりますが、そうした風習もだんだんと廃れていっております。
古来よりの食文化を後世に伝えるため、下呂産「栃の実」を活用したスイーツを開発。
栃の実シフォンは、栃の実独特の風味を活かし、しっとりふわふわに仕上げたシフォンケーキです。
第２５回全国菓子博にて金賞を受賞しました。
【原材料】
小麦粉（国産）・砂糖・卵・サラダ油・栃の実（一部に小麦・卵を含む）
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プログラムによる最終更新日時 2026年4月18日 19時36分
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