下呂ショコラ煎餅 4色アソート（4色×7枚）とちの実煎餅30枚（ギフト缶入）個包装 【6-14】

下呂産「栃の実」を使用しております。
下呂では現在でも正月に栃餅をついて食べる風習が残っております。
古来よりの食文化を煎餅に込めて作っております。

下呂ショコラ煎餅は、下呂産栃の実を使った「とちの実煎餅」をベルギー産チョコレートでコーティングした新感覚のお菓子です。
ビターチョコ・抹茶チョコ・イチゴチョコ・ホワイトチョコで下呂温泉の四季を表現しました。

【原材料】
（ビター・ホワイト・抹茶・いちご）
小麦粉・砂糖・チョコレート（砂糖・食用精製加工油脂・全粉乳・ココアバター・乾燥いちご・クリームパウダー・バターミルクパウダー・乾燥いちご・抹茶）・鶏卵・栃の実/重曹・乳化剤・紅麹色素・香料、一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）

（とちのみ煎餅）
小麦粉・砂糖・鶏卵・栃の実/重曹

【「栃の実って何？」ポリフェノールが豊富】

栃の実は、トチノキ科の植物で種子は栗に似ていますが、全く違うものです。
西洋ではマロニエと言って、街路樹などに使われています。
デンプンを多く含み、あく抜き（渋抜き）して食用に用います。
飛騨では正月に栃餅にして食べる風習がありました。

栃の実には、タンニン・サポニンといった苦み成分が入っており、肌の調子を整える・血糖値上昇を抑える・胃の調子を整える効果があります。
また、栃の実に含まれるポリフェノールは赤ワインの30倍以上の抗酸化作用があるとのことです。
栃の実は、西洋では【馬栗＝ホースチェスナッツ】と呼ばれ、馬の胃腸薬として用いられているそうです。