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画像提供元：ふるさと納税サイト「ふるなび」
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国の二省（農水省・国交省）が認定選定した二冠のそば・奥飛騨朴念（ぼくねん）そば。
ユネスコ文化遺産の和食の粋・和そばを、春夏秋冬に食べられるのは日本人として大きな喜びです。
飛騨を代表する銘柄そば、奥飛騨朴念そばの「そばらしさ」の理由(わけ)
《その１》農水省お墨付き登録品種の種そばから生まれる自家栽培・自前の飛騨産そばのみで製麺した正直そばです。
《その２》温度・湿度が一定の土蔵保存にこだわるためそばの劣化がほとんどなく、香りと風味において他のものと差がでます。
《その３》土蔵保存分を粗びき製粉後、無着色で製麺し、かつ適温乾燥します。生?のような美味・風味はここから生まれます。
自家食はもちろん、おすそ分け・贈り物にも喜ばれています。
発送：飛騨朴念そばの会 080‐2669‐1818
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プログラムによる最終更新日時 2026年4月18日 20時36分
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