- 中濃エリア
- 白川町
あんしん豚 豚肉 肩ロース 焼肉用 880g （220g × 4袋） / 豚肉 小分け 冷凍 焼肉 カタロース 白川町 / 藤井ファーム[AWAF062]
寄附金額10,000円
- ふるなび
- ふるさとチョイス
- 楽天ふるさと納税
- さとふる
- ANAのふるさと納税
- ふるさと本舗
- ふるラボ
- JRE MALLふるさと納税
岐阜県内で育てられた黒毛和種の内、飛騨牛としての基準をクリアしたものだけが「飛騨牛」として出荷、販売される事が許されます。
飛騨牛は食べた時に柔らかい、とろけるといったくちどけの良さが特徴的。
なぜかというと、飛騨牛は霜降りと呼ばれるサシの入り方がきめ細かいからです。
そして飛騨牛に含まれる脂分はオレイン酸が含まれており、脂の融点（溶ける温度）が低いと言われています。
実際に品質が高い飛騨牛は季節にもよりますが部屋の室温でも脂が溶けてくるのがわかる場合があるほどです。
そんなオレイン酸を含む良質な脂はサシとして赤身部分に細かく入り込んでいるので、脂が溶けた時に柔らかい食感、そしてジューシーさを感じるとろける食感を味わう事が出来るのです。
脂っこさがあまりないので、牛肉をさっぱり食べたい、脂っこいのは苦手という人にもおすすめできます。
【注意書き】
※画像はイメージです。
※商品コード: 56441297
事業者：肉まる（岩富精肉店）
