画像提供元：ふるさと納税サイト「ふるなび」

水都菓撰大垣市人気の和菓子セット｜大垣市

寄附金額9,000円

寄附はこちらから

ぎふちょくは、サイト収益の一部を企業版ふるさと納税として県内自治体へ寄附し、税収の県外流出を抑えて県内循環を促進。
岐阜の地域課題解決と未来づくりに還元します。

寄附手続きは外部サイトで行われます（アフィリエイトリンクを含む場合があります）。
リンク先は商品ページまたは各ポータルのトップページのいずれかです。寄附金額・内容・在庫・条件は移動先で必ずご確認ください。なお、返礼品の非表示・売切れ・掲載終了等は当サイトの管理外のため、保証いたしかねます。

返礼品はあとからゆっくり選べます。
有効期限は無期限なので、好きなタイミングで交換OK！
期限ナシの≪岐阜県大垣市カタログポイント≫
であとからゆっくり選べます！

金蝶園総本家、人気のお菓子５種類（芭蕉餅・茶織部・水都みるく・まろん・ばたーかすていら）の詰合せです。

●芭蕉餅・茶織部
江戸時代前期の俳諧師、松尾芭蕉は俳聖として、世界的にも知られている俳諧師の一人です。
松尾芭蕉の弟子、河合曾良と共に江戸を立ち、東北から北陸を巡り、代表作の「奥の細道」では岐阜の大垣で長い旅路を終えています。
岐阜県本巣市で生まれた古田織部は、安土桃山時代に武士として当時の３英傑、信長・秀吉・家康に仕え活躍した偉人です。
千利休の高弟でもあった古田織部は茶人としても有名でした。
この２人に敬意を表し、２つのお味のお菓子を作りました。

・芭蕉餅
芭蕉の長い旅に敬意を表し、芭蕉の編笠をかたどったお菓子です。
お餅を練り込んだ焼き皮で、栗入り小豆餡をはさみました。
新しい食感ですが、どこか懐かしいお菓子です。
しっとりもちもちした食感をお楽しみください。

・茶織部
お餅を練り込んだもちもちの生地に抹茶をたっぷりと練り込み、織部の色を表現しました。
濃厚な抹茶と小豆餡の味わい深い逸品です。

●まろん
大粒栗を一粒、桃山生地で包み焼き上げました。
しっとりまろやかな口あたりの焼き菓子です。
白餡と卵黄、寒梅粉（もち米を蒸し乾燥させた物を細かく粉にしたもの）を加えて練ったものを、桃山といいます。
和菓子の代表的な素材で知られ、焼き上げると口どけのよいまろやかな舌触りになります。
その桃山の生地で大粒の栗を一粒包み、焼き上げました。しっとりまろやかな口あたりの焼き菓子です。

●水都みるく
大粒栗を一粒、桃山生地で包み焼き上げました。
しっとりまろやかな口あたりの焼き菓子です。
バターの濃厚な風味を感じるミルク餡を、やさしい甘みの皮で包んだミルクまんじゅうです。
水の都の名の通り、口の中で溶けるような、しっとりとした食感に仕上げました。

●ばたーかすていら（くり抹茶）
和洋の素材・製法を組み合わせ、しっとり口溶けよく焼き上げたカステラです。
香り豊かな抹茶の生地に、刻み栗を合わせました。

【賞味期限】
芭蕉餅・茶織部：７日
まろん：１０日
ばたーかすていら：１４日
水都みるく：１ヶ月

【保存方法】
直射日光、高温多湿をお避けください。

【工程】
市内の菓子店にて加工の大部分を行って製造されたもの

発送：金蝶園総本家（高屋町）