画像提供元：ふるさと納税サイト「ふるなび」

春の食卓を彩る飛騨高山産有機栽培スナップエンドウ 1kg（緑色・紫色の混合）（春限定・5〜6月発送）｜新鮮春野菜旬の味覚えんどう彩り野菜山藏農園 JC020

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岐阜県高山市の冷涼な気候と清らかな水に育まれた有機栽培スナップえんどうを、彩り豊かな「カラフルミックス」としてお届けします。
本セットは、筋取り不要で手軽に楽しめる『スジナイン』（トキタ種苗の登録品種）と、鮮やかな紫色が特長の『藤姫®』（松永種苗の登録品種）を組み合わせた特別仕様です。

『スジナイン』は筋がほとんど気にならない食べやすい品種で、さっと洗ってヘタを取れば、さっと湯がいたり炒めたりするだけで調理が簡単。シャキッとした食感と、口に広がる自然な甘みが魅力です。
一方の『藤姫®』は紫色が美しい希少なスナップエンドウで、茹でても紫がほどよく残り、料理に華やかさと驚きを添えてくれます。スジはございます。本セットでは緑（スジナイン）と紫（藤姫®）を約3：1の割合でミックスしており、紫はアクセントとして彩りを加えます。茹でる際に少量の酢を加えたり、電子レンジ加熱、茹で時間を短めにすると、より鮮やかな紫が残ります。

山藏農園は有機JAS認証を取得し、化学的に合成された農薬や化学肥料を使わず、自然の循環と土の力を活かした栽培を実践しています。標高の高い飛騨高山は昼夜の寒暖差が大きく、この気候が野菜に甘みと香りを与えます。

収穫当日に選別・箱詰めし、鮮度を保つためにクール便で直送。春の短い期間しか味わえない旬の恵みを、この機会にぜひご賞味ください。

■発送期間
お届けは2026年5月末〜6月末頃を予定しています。天候や生育状況により前後する場合がありますのでご了承ください。

■事業者紹介
山藏農園

岐阜県高山市にある山藏農園は、有機農産物の生産と販売を行う農園です。有機JAS認証を取得し、化学的に合成された農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環と土の力を活かした栽培を実践しています。標高が高く昼夜の寒暖差が大きい飛騨高山の気候は、野菜に甘みや香りを与え、滋味深い味わいを育んでくれます。

毎年新しい品目に挑戦し、栽培技術を磨き続け、飛騨高山の自然と共生しながら、安心・安全で高品質な有機野菜を全国にお届けしています。

【原産地】
高山市内

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