【12回定期便】国産上うなぎ蒲焼 4尾 約150g×4パック [AVBH019]魚邦 定期便

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祖父が御嵩の地で魚邦を開業して約100年
代々受け継ぐ伝統の鰻のタレで焼く　鰻の蒲焼は御嵩町で町の方々中心に愛されてきました。

当店うなぎ蒲焼の特徴は、活鰻を仕入れ　店舗内のたて場で地下水にて数日間　泥抜きして、臭みを取り　焼く直前に捌いて焼き上げます。

焼きはこの地方独特の焼き方　地焼き　と呼ばれる手法使い　蒸しを入れずに　直接火にかける手法で焼いており　香ばしさが特徴です。

伝統のタレは　溜まり醤油中心に全国から取り寄せた醤油　味醂を使い　
長年受け継がれた伝統の味になっており　甘辛いタレですがあっさり仕上げになっています。

【消費期限】
消費期限 7日間
7日以上保存する場合は冷凍保存（目安：冷凍で1ヶ月）

【アレルゲン】
小麦 大豆

【地場産品基準該当理由】
蒲焼きの製造にかかる、原材料のカット、調味、加熱。