天然あゆ の一夜干し 中 3匹【スピード配送】/ 恵那市 / 恵那物産館 [AUFS001]

「第25回 清流めぐり利き鮎会」に付知川の鮎が出品されました。
※恵那漁業協同組合のホームページに掲載されています。

岐阜県の木曽川水系・清流付知川で育った天然のあゆを一夜干ししました。

こちらの鮎は、獲った当日に氷水で絞めて冷凍した後、鮮度が良い状態で下処理をし、塩水で味付けして天日干しにしております。

鮎本来の風味と食感をそのままお楽しみいただける、漁師自信作の一品。
比較的平均より大きめのサイズ感で、ミネラルやカルシウムが豊富に含まれており、高タンパク質のため、栄養も満点です。
名古屋や東京の高級料亭でも取り扱いのある鮎です。

また個包装されているので、食べたい分だけ手軽に調理することができます。冷凍のまま焼けるため、仕事で忙しい方にもおすすめ！
全国からリピーター様が買いに来てくださるお品です。

■調理方法
オーブンまたはグリルで、冷凍のまま7から8分ほど加熱してください。
きつね色になって焦げ目がつくまで焼いていただくととても美味しくお召し上がりいただけます。

【賞味期限】
出荷日から約3か月

【地場産品基準該当理由】
鮎の水揚げ、下処理、天日干しなど鮎の一夜干しにおけるすべての工程

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