![【岐阜県(岐阜市)】醤油 長良川 天然鮎使用 焼鮎醤油 170ml [ANBN006] 醤油｜岐阜でふるさと納税なら「ぎふちょく」](/wp/wp-content/uploads/2025/08/header-logo.svg){kind=logo}
![醤油 長良川 天然鮎使用 焼鮎醤油 170ml [ANBN006] 醤油](https://cf.furunavi.jp/product_images/909/970431/1.jpg)
- 西濃エリア
- 揖斐川町
野草調味料セット よもぎ塩 60g 1本 よもぎ茶 2g イブキジャコウソウ茶 12g 各1袋 野草 ヨモギ 蓬 伊吹よもぎイブキジャコウソウ 和のハーブ 塩 調味料 詰め合わせ 合同会社いびはる商舎 岐阜県 揖斐川町
寄附金額11,000円
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世界農業遺産に認定された長良川天然鮎を１尾まるごと「たまり醤油」に漬け込んだ贅沢なお醤油です。
長良地区の老舗蔵元が製造するお醤油は昔ながらの木桶製法。
全国の木桶によるお醤油の国内製造量は１％程度と貴重ですが、さらにこちらのお醤油は小麦不使用です。
独特なとろみと濃厚な旨味が特徴の「たまり醤油」に焼き鮎の風味がしっかりと効いており、
普段のお料理に少量くわえるだけで深い味わいが生まれます。
お豆腐やおひたしにそのままかけても美味しいです。
水でのばして煮物やめんつゆとしてもお使いいただけます。
お醤油の中の焼鮎は茶漬けや雑炊などで最後まで余すことなくお楽しみいただけます。
たまり醤油 木桶 小麦不使用 あゆ まるごと めんつゆ 岐阜県 調味料 焼き魚 魚
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