照寿庵の自然派二種三点セット F4N-2554

【にきり醤油】
当店自慢の独自ブレンドにきり醤油は、寿司や刺身にぴったりの“むらさきの旨み”です。
血合い抜きの鰹節をたっぷり使用し、深みのある風味に仕上げました。
「つけ醤油」「かけ醤油」「おとし醤油」など、料理に合わせて使い分ければ、一味違った美味しさを楽しめます。
お料理の味をぐっと引き立てる、決め手の一本です。

【菊芋の味噌粕漬け】
現代のスーパーフードとして注目される菊芋は、糖尿病・高血圧・脳梗塞・成人病予防に良いとされる「イヌリン」を豊富に含む健康食材です。
その菊芋を、吟醸粕と豆、麹にこだわった味噌で丁寧に漬け込みました。

アク抜きした菊芋を1週間かけて下処理し、さらに2ヶ月かけて2度漬けすることで、シャキシャキとした食感と深い味わいが楽しめます。
ご飯のお供やお茶請けにもぴったり。健康と美味しさを両立させた、こだわりの逸品です。

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■申込期日：10月～無くなり次第終了
■事業者：照寿庵
■地場産品類型：３号
■地場産品に該当する理由：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。