画像提供元：ふるさと納税サイト「ふるなび」

くるみごへいたれ 380g×3本 / 恵那市 / マルコ醸造 [AUCT019]

寄附金額13,000円

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岐阜県東濃地区に伝わる伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのくるみ万能たれです。
くるみ、ごま、ピーナッツをふんだんに使用しているのが特徴。マルコ醸造の風味豊かな醤油を使用しており、添加物は一切使用していない手作りの本物の味です。
大人も子供も大好きな甘辛い味。チューブ入りなので無駄なく使いやすいです。

岐阜県といえばこの万能チューブ調味料と紹介していただいた製品です。
もともとは地元岐阜県東濃地区に伝わる「わらじ五平もち」のたれとして、先祖から伝わるレシピを昭和の時代に製品化されたものでしたが、口コミでアレンジレシピが広がり、いまでは中部地区代表の「万能たれ」として全国の皆様に親しんでいただける製品となりました。
岐阜県東濃地区に伝わる伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのくるみ万能たれです。

五平餅のたれとして(定番!)
焼き豆腐、焼き茄子、こんにゃくにつけて(「田楽みそ」として)
茹でた里芋やじゃがいも、大根につけて「くるみたれおでん」
ほうれん草、いんげんや人参などの胡麻和え*ごまをちょい足しするのがおすすめ!酢を少し加えると味がしまります。
焼き餅につけて
トーストに塗って軽く焼いて「五平トースト」
ピザに塗って「五平ピザ」
ごはんに直接絞って「五平ごはん」
ごはんに混ぜて「混ぜご飯」
だしに混ぜて「しゃぶしゃぶのたれ」
酢とまぜて「冷やし中華のごまだれ」
焼きおにぎりに

■生産者の声
平成30年に「くるみごへいたれ」は、岐阜県の県産品「飛騨美濃すぐれもの」の一品として認定されました。

調味料万能タレたれチューブくるみ五平餅

【賞味期限】
製造日から6カ月

【アレルゲン】
小麦、落花生、くるみ、大豆、ごま

【類型該当理由】
五平餅のたれの製造工程において、すべてを市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの

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